Un estudi relaciona la dieta durant l’embaràs amb problemes de conducta dels nens
Un estudi de la Universitat Rovira i Virgili (URV) revela que la dieta que fem durant l’embaràs pot afectar directament la conducta i la salut mental dels nens. Concretament, un elevat consum d’hidrats de carboni de baixa qualitat durant l’embaràs va relacionat amb un augment de problemes psicològics i de conducta en els fills.
La investigació, que va analitzar la dieta de dones embarassades i el comportament dels seus fills menors de quatre anys, assenyala que una dieta amb càrrega glucèmica alta (produïda per aliments ensucrats i processats) durant el primer trimestre de gestació incrementa significativament la probabilitat que els nens presentin problemes emocionals, socials i de conducta.
Segons l’estudi, dut a terme pel Grup de Recerca en Nutrició i Salut Mental de la URV, els fills de mares amb dietes de major càrrega glucèmica tenen 2,4 vegades més risc de patir ansietat, depressió i retraïment, i 3,5 vegades més probabilitats de mostrar comportaments agressius o problemes d’atenció, en comparació amb aquells les mares dels quals van consumir dietes amb baixa càrrega glucèmica.
Els investigadors atribueixen aquests efectes al fet que l’excés de glucosa de la mare durant la gestació travessa la placenta i augmenta els nivells de glucosa en el fetus. “Pot provocar alteracions metabòliques, incrementant l’estrès oxidatiu i la inflamació, que comprometen la formació i la funció del sistema nerviós i el desenvolupament del cervell”, expliquen.
Els resultats indiquen, a més, que en les nenes hi ha una associació més forta entre l’alta càrrega glucèmica de la dieta durant l’embaràs i manifestacions de problemes de conducta. “Aquesta relació s’explicaria per la modulació dels nivells de glucosa en sang, canvis als quals les nenes són més vulnerables”, apunta l’estudi.
Els investigadors recomanen de prioritzar durant l’embaràs aliments amb hidrats de carboni complexos i de baixa càrrega glucèmica, com ara farines integrals, llegums i verdures, i evitar el consum de refrescos, brioixeria i productes ultraprocessats.