Celebrem el dia mundial dels oceans - Lloc: Platja Picòrdia

Els forns amb degustació són un negoci a l’alça a la ciutat de Barcelona. Els locals de les cadenes com Vivari, 365, Granier, Santagloria i el Fornet s’han multiplicat per quatre aquests darrers deu anys, i han passat de ser 83 a més de 300, segons el darrer cens municipal de locals comercials de l’any 2024. Actualment, aquestes cadenes gestionen 1 de cada 6 punts de venda de pa, pastisseria i làctics de la ciutat. Això representa un 17,1% del total, lluny del 3,7% que ocupaven fa deu anys.

 

Qui ha crescut més?

Deu anys després, tots plegats són 310, segons les darreres dades disponibles. El creixement més espectacular l’ha fet 365 Obrador, una empresa familiar originària de l’Hospitalet de Llobregat que el 2024 només a Barcelona tenia 115 establiments i 201 a tot Catalunya, comptant locals propis i franquícies.

L’altra firma que s’ha expandit més és Vivari, d’1 local a 86 en tan sols deu anys. Granier, que el 2022 n’havia tingut 42, d’aleshores ençà n’ha tancat una desena i avui en té 35, 7 més que fa una dècada. Santagloria ha passat de poc menys d’una desena de locals a superar àmpliament la trentena.

No hi ha forners joves: l’ofici té data de caducitat?

Abisme entre les grans cadenes i els forns tradicionals

 

L’epígraf “pa, pastisseria i làctics” avui té un centenar més de negocis que fa deu anys, de 1.706 a 1.805 locals. La diferència entre el ritme de creixement dels forns de degustació el del conjunt del sector (tan sols un centenar més d’establiments) evidencia que en aquest temps molts negocis han tancat, entre els quals, uns quants forns tradicionals.

Per això, el Gremi de Restauració fa anys que els denuncia per competència deslleial bars i restaurants, perquè consideren que operen amb una llicència (de forn de pa) que no els correspon.

“El concepte de degustació és una anomalia per a dir una cosa que ja té nom: quan un lloc té una barra, una cafetera, unes taules i unes cadires, això és un bar”, etziba el president del gremi, Roger Pallerols. A més, Pallerols lamenta la inacció del consistori, de qui es queixa de manca de sensibilitat amb les queixes dels restauradors i de deixadesa amb l’aplicació de les sancions, atès que l’ajuntament mateix els va confirmar que més del 90% dels establiments denunciats continuaven incomplint la normativa.

En canvi, dos dels establiments mencionats defensen a l’ACN que no deixen de ser fleques i que s’adapten al marc legal. Lorena Alcázar (Santagloria), diu que estan  relativament tranquils perquè a parer seu els seus establiments treballen dins el marc legal. Reconeix que han tingut inspeccions municipals en alguns dels seus locals, però no n’han fet tancar cap, ni demanar una llicència diferent de la que disposen. Sobre l’acusació de servir menjar fora del seu àmbit, remarca que no entren en plats combinats ni menús, i que les torrades, entrepans i amanides les pot oferir una cafeteria com la seva. “Evolucionem el producte, sense explorar coses que la llei no ens permet”, exposa.

Això no obstant, el Gremi de Flequers de Barcelona considera que el problema dels forns tradicionals no són aquestes cadenes, sinó la manca de relleu generacional. El president, Jaume Bertran, diu que aquesta no és la seva guerra.

Lloc: Riera, davant del C.C. Calisay

Jornades de recreació SXVIII - Lloc: Platja d'Arenys (Rial del Bareu)

amb l'actuació del Duet Cristian i Sònia - Lloc: Ateneu Arenyenc

El president dels Estats Units, Donald Trump, ha advertit que hi hauria “conseqüències molt greus” si Elon Musk decidís de finançar candidats del Partit Demòcrata que es presentessin contra representants republicans afins al seu govern i al seu projecte de reforma fiscal. “Si ho fa, haurà de pagar-ne les conseqüències”, ha dit en una entrevista a la cadena NBC, tot i que no ha volgut concretar quines mesures podria prendre.

Trump també ha descartat cap reconciliació amb el director executiu de Tesla i SpaceX, després de l’enfrontament públic entre tots dos aquesta setmana. Quan li han demanat si considerava que la seva relació amb Musk s’havia acabat, ha respost: “Suposo que sí.”

A més, ha acusat Musk de ser irrespectuós amb el càrrec de president i ha dit que, per això, no tenia cap intenció de tornar-hi a parlar. “Crec que és molt greu, perquè no es pot faltar al respecte al president.”

D’una altra banda, ha admès que encara no havia pres cap decisió sobre una possible cancel·lació dels contractes federals amb les empreses de Musk, però ha recordat que podria fer-ho si ho considerés necessari.

Trump ha fet aquestes declaracions després d’uns quants missatges publicats per Musk a X en què atacava el president, inclòs un –ja esborrat– en què deia que Trump apareixia als documents del cas de Jeffrey Epstein.

a càrrec del grup de Lectura en Veu Alta "Atenees" - Lloc: Sala d'actes de l'Ateneu

Uns quants vianants han estat ferits arran d’un atropellament multitudinari la ciutat de Passau, a Baviera (Alemanya). Segons que ha informat la policia local, de moment no es descarta que l’atropellament hagi estat intencionat.

El conductor, un home de quaranta-vuit anys que anava al volant d’un Mercedes negre, ha estat detingut poc després dels fets. Entre les víctimes hi ha la seva pròpia dona i la seva filla, un fet que ha originat més interrogants sobre les circumstàncies de l’incident.

“En aquest moment, no es pot descartar que l’home hagi envestit el grup de manera deliberada”, ha dit un portaveu de la policia al diari Passauer Neue Presse. Les autoritats encara no han concretat el nombre exacte de ferits ni la gravetat del seu estat.

La policia continua investigant els fets i demana prudència fins que se’n puguin aclarir les motivacions.

El Primavera Sound ha tancat el festival del 2025 amb 293.000 assistents, 25.000 més que l’any passat. El codirector del festival Alfonso Lanza ha remarcat que havien fet un any històric “des d’una empresa independent de Barcelona”. Algunes xifres són que els assistents provenen de 136 països, amb el 65% de públic internacional, i el 25% ha estat de la ciutat de Barcelona, amb unes 80.000 persones. El Primavera Sound ha rebut entre dijous i dissabte entre 70.000 i 71.000 persones el dia. L’any que ve es farà del 4 al 6 de juny.

El jove occità de vint-i-sis anys –originari de Montauban–, Thomas Marre, que havia desaparegut a la Massana diumenge, ha estat trobat avui per agents de policia a Encamp al Pas de la Casa. En l’operatiu de recerca, la policia andorrana col·laborava amb la francesa.

Segons fonts policíaques, Marre no havia donat senyals de vida perquè volia desconnectar de la família. També han explicat que era a Andorra amb la intenció de cercar-hi feina. El pare del jove i un amic van alertar de la desaparició.

L’última vegada que l’havien vist havia estat el 1r de juny a l’hotel residència l’Aldosa, a la Massana, d’on va marxar entre les nou i les deu del matí després d’haver pagat l’habitació i sense deixar-hi cap objecte personal.

de Roser Sangerman - Lloc: Espai d'exposicions de l'Ateneu

Lloc: Casal Popular Norai

El govern d’Ucraïna ha acusat Rússia d’haver manipulat les condicions de l’intercanvi de presoners de guerra acordat aquesta setmana a Istambul i d’haver emprès accions unilaterals que posen en risc el procés. Moscou, per la seva banda, ha dit que Ucraïna havia suspès indefinidament l’intercanvi, cosa que Kíiv ha negat i ha atribuït a una manca d’informació clau i problemes de coordinació operativa.

En un comunicat difós pel Centre de Coordinació per al Tractament dels Presoners de Guerra, les autoritats ucraïneses critiquen que Rússia hagi començat a traslladar els cossos de soldats ucraïnesos morts, malgrat que a la reunió d’Istambul no es va fixar cap data per a aquest retorn. “Sobre la repatriació dels cadàvers, hi havia un acord, però no pas una data. En compte d’aplicar de manera coordinada el que s’ha pactat, la part russa ha actuat pel seu compte amb iniciatives que no s’han tractat dins el procés conjunt”, diu el comunicat.

També assenyalen que Rússia ha lliurat unes llistes de presoners que no compleixen els criteris establerts, motiu pel qual Ucraïna ha demanat aclariments i ha respost amb observacions concretes. “Continuarem treballant en l’intercanvi d’infants, ferits, malalts i caiguts en combat”, afegeix el document, que critica l’estratègia de Moscou d’intentar “desorientar l’opinió pública amb declaracions unilaterals”.

El cap de la delegació russa, Vladímir Medinski, havia acusat Ucraïna de no haver-se presentat a la zona d’intercanvi i d’haver suspès el procés sense haver avisat. Segons ell, Rússia té sobre el terreny una primera remesa de 1.212 cadàvers congelats de soldats ucraïnesos, i una llista de 640 presoners que compleixen les condicions pactades: menors de 25 anys, ferits o greument malalts. També diu que el Ministeri de Defensa està preparat per intercanviar un total de 1.200 presoners vius per cada banda, però que Ucraïna no ha comparegut al lloc establert.

Però Ucraïna desmenteix aquestes afirmacions i remarca que el procés no s’ha interromput. En canvi, denuncia “joc brut” per part de Moscou i demana que es reprengui el treball conjunt. “Instem la part russa a abandonar aquestes tàctiques i a reprendre la feina de manera constructiva, per garantir que tots dos estats puguin repatriar els seus ciutadans i complir l’acord amb rigor en els pròxims dies.”

Mentrestant, el clima de desconfiança torna a marcar un procés d’intercanvi que, segons totes dues parts, hauria de permetre l’alliberament simultani de 2.400 presoners vius i la repatriació de centenars de cossos de combatents morts en la guerra.

La Lliga de Nacions de pilota basca ha deixat una imatge històrica. Per primera volta, la selecció basca s’ha enfrontat a l’espanyola en una competició oficial. En la final femenina –disputada tan sols per jugadores basques: Erika Mugartegi i Arai Lejardi (Espanya) contra Elaia Gogenola i Maia Goikoetxea (País Basc)–, l’equip espanyol s’ha imposat per 15 a 4 i 15 a 9.

Ara, el moment més impactant de la vetllada ha estat durant la cerimònia del podi, quan el públic del frontó Jai Alai de Gernika ha xiulat de manera monumental l’himne espanyol.

Txistuz hartu dute Espainiako ereserkia, Nazioen Ligako sari banaketan: pic.twitter.com/Euu0BwHG4c

— Gure bideoak (@GureBideoak) June 7, 2025

En la final masculina, la selecció basca –després de derrotar abans-d’ahir l’espanyola– s’ha imposat a França per 15 a 13 i 15 a 11.

Escola Valenciana ha elegit el nou equip directiu per al període 2025-2028, encapçalat per Rosanna Martínez. L’assemblea extraordinària s’ha fet al Museu Joan Fuster de Sueca (Ribera Baixa) i ha servit per a validar l’única candidatura presentada, que ha rebut el suport majoritari dels membres de l’entitat.

Rosanna Martínez encapçala el nou cicle d'Escola Valenciana amb l'objectiu de "subvertir la injustícia lingüística"

El resum de la jornada i algunes de les imatges les pots trobar al següent enllaç: https://t.co/5zBFassbb4 pic.twitter.com/qqRb1oXMhm

— Escola Valenciana (@escolatv) June 7, 2025

Martínez, mestra de Biar (Alt Vinalopó) i vinculada a la Coordinadora de l’Alcoià i el Comtat pel valencià, ha reivindicat Escola Valenciana com un dels referents més visibles en l’explosió de dignitat col·lectiva al País Valencià i ha dit que assumir la presidència era el desafiament més important de la seva vida. Ha insistit que calia plantar cara a l’actual situació d’emergència lingüística i ha defensat la necessitat de fer créixer l’ús social del català i reforçar la pressió institucional per garantir-ne la protecció.

La jornada ha començat a les deu del matí amb la constitució de la mesa electoral i ha inclòs la lectura del balanç de l’equip sortint, encapçalat per Alexandra Usó. Durant l’acte de cloenda, s’hi han expressat agraïments a la tasca feta aquests darrers anys i s’ha destacat especialment el paper de les coordinadores comarcals, definides com el cor d’Escola Valenciana.

A l’acte també hi han assistit representants d’entitats socials, sindicats i institucions com ara el Consell Valencià de Cultura, a més del batlle de Sueca, Julián Sáez, que ha fet un discurs.

El nou equip de direcció inclou Marisol Pinilla i Guillermina Delgado com a vice-presidentes; Toni Vizcarro-Boix, com a tresorer; Esteve Juan, com a secretari; Esther Casaban, com a vice-secretària; i Josep Moreno i Elisabet García, com a vocals.

El programa amb què s’han presentat opta per una entitat més cohesionada i amb més base social, capaç de combatre les ideologies que releguen el català i d’encapçalar la defensa de la llengua com a vehicle d’aprenentatge en l’àmbit educatiu.

Els bombers han apagat l’incendi del dipòsit de residus de Mas de Barberans (Montsià). El foc ha començat poc després del migdia i ha obligat a mobilitzar sis dotacions de bombers. En un piulet, el cos assegura que ja no queda flama activa i el personal de l’abocador tira terra sobre les deixalles fumejant.

A l'incendi d'una pila de residus urbans de l'abocador de Mas de Barberans, ja no hi queda flama activa però sí que continua fumejant. Queda el personal de l'empresa gestionant el residu i cobrint-lo amb terra amb maquinària pesant, #bomberscat tornem a parc https://t.co/TvW3ZUhCW1

— Bombers (@bomberscat) June 7, 2025

Les flames s’han originat en una de les franges de residus, d’uns cinquanta metres de llargada i cinc d’alçada, segons que han informat els bombers. El personal del mateix abocador també ha participat en les tasques de control, fent servir maquinària pesant per moure material i permetre l’accés als punts calents.

En plena irrellevància política, Ciutadans ha aprofitat la polèmica en la conferència de presidents per intentar de ressuscitar en el debat polític. El secretari general del partit, Carlos Pérez-Nievas, ha carregat tant contra el PSOE i el PP i ha criticat el fet que alguns presidents fessin servir les orelleres per escoltar les intervencions en català, èuscar i gallec.

Una excusa madrilenya I Anàlisi d’Ot Bou

“Això que hem vist és un altre exemple més de la política convertida en un teatret d’enfrontaments inútils, amb polítics d’un mateix estat que han de posar-se una orellera per les imposicions dels separatistes al PSOE, mentre Ayuso feia el seu numeret per tenir protagonisme”, ha dit el dirigent.

[VÍDEO] Ayuso insisteix en la croada contra el català: “Ens sentim estrangers a casa nostra”

Ciutadans, pràcticament desaparegut de les institucions després dels darrers fracassos electorals, intenta de reivindicar-se ara com una tercera via enmig de la confrontació entre socialistes i populars. “Milions d’espanyols se senten orfes de representació perquè entenen que la política s’ha de prendre seriosament i no pot continuar essent un espectacle de titulars buits i baralles estèrils”, ha insistit.

Pérez-Nievas ha assegurat que cal una “política útil i responsable”, centrada en reformes “en àmbits com l’educació, la sanitat, l’economia i la regeneració democràtica”. Una aposta que, segons ell, hauria de servir per a “recuperar la confiança en les institucions i avançar cap a un país més modern i just”.

Amb aquest discurs, el partit fundat per Albert Rivera —que aquest cap de setmana participa en un congrés cripto a Madrid— cerca de recuperar el protagonisme apel·lant a un discurs de regeneració i polarització moderada, tot i que, paradoxalment, ho fa atacant les llengües minoritzades.

Les platges compreses entre Sota s’Arenella i la Colomera, al terme del Port de la Selva (Alt Empordà), han estat tancades preventivament per risc de despreniments. L’avís s’ha fet públic per mitjà dels canals oficials de l’ajuntament i es mantindrà actiu fins que els tècnics n’hagin pogut fer una inspecció detallada.

Seguim treballant sobre el terreny per tancar els accessos a les platges que van des de Sota S'Arenella fins a la Colomera a causa d'una esllavissada. Es farà una inspecció pròximament, però per seguretat actualment no està permès ni el bany ni accés a aquestes platges. pic.twitter.com/z0FiVkghoD

— El Port de la Selva (@elportdelaselva) June 4, 2025

 

El motiu del tancament és una esllavissada localitzada a la cova del Port de la Vall, segons que han detectat els serveis tècnics municipals i el servei de Costes espanyol. L’origen, expliquen, podria tenir relació amb el terratrèmol registrat dijous passat, tot i que la zona ja havia quedat afectada pel temporal Gloria de l’any 2020.

Ara, caldrà que els tècnics de Costes facin una valoració precisa dels danys i indiquin quines mesures s’han d’adoptar per garantir la seguretat tant de banyistes com de les embarcacions que naveguen per aquest tram de costa. Mentrestant, l’accés a les platges romandrà restringit.

Un home de setanta-dos anys amb mobilitat reduïda ha mort en un incendi d’habitatge a Flix (Ribera d’Ebre), segons que han informat els Bombers de la Generalitat. L’avís del foc s’ha rebut a les 9.27 en una casa adossada situada al passatge del Roser. Sis dotacions dels bombers s’han desplaçat al lloc i, en arribar-hi, han comprovat que una persona havia pogut sortir de l’immoble i que alertava que n’hi havia una altra amb mobilitat reduïda a dins.

Una vegada els bombers han accedit a la casa, han apagat de l’incendi –que ha calcinat un matalàs– i han localitzat el cos sense vida de l’home. Posteriorment, han fet tasques de ventilació de l’habitatge.

En paral·lel, quatre patrulles dels Mossos d’Esquadra s’han fet càrrec de la investigació i de les tasques judicials pertinents. Per part del SEM, s’hi han desplaçat un equip de psicòlegs, dues ambulàncies i un metge d’atenció primària.

Lloc: Església de Santa Maria